Jaapani köögi töötoad on meie tegevusalaks juba alates 2007.aastast ja kokku on neid korraldatud üle 400. Eesmärgiks on, et töötoad oleks meelelahutuslikud ja asjalikud, sest meie kokad on ise Jaapanis elanud, erialana kultuuri/keelt ka ülikoolis õppinud ja üldse on suured Jaapani fännid. Lisaks oleme me ka kogenud restoranipidamisega – Sushimon pidas 10a. Tallinna kesklinnas ka restorani. Hetkel pakume suviti sushit Muhu saarel, Liiva toidutänaval ja muul ajal pesitseme Tallinnas pakkudes cateringi ja koolitusi.
Mis on meie jaapani köögi töötoad?
Meie jaapani köögi töötoad on väga erinevad – alustades sushi töötubadest (1h-5h) ja lõpetades üldisemate Jaapani köögi töötubadega. Lühemad töötoad sobivad kenasti meeskonnaüritusteks või sünnipäevadeks. 1h töötoad on ideaalsed laste sünnipäevade sisustamiseks või ettevõtte üritustele meelelahutusliku pluss toiduosa täitmiseks. Lisaks pakume ka müügi eesmärgil sushi koolitus, kus restoranid või kodukokad saavad teadmisi oma sushiäri alustamiseks.
Toimumiskoht
Jaapani köögi töötubasid saab korraldada nii Tallinnas kui mujal, kliendi poolt valitud ruumides või meie ruumides Tartu maantee 84a, Tallinn (90€ + km) Fahle pargis. Osalejate arvule sisulisi piiranguid ei ole.
Töötubade kokkuvõtted ja lingid
Lühike sushi töötuba (1h)
Sushi rullimine (10tk/inimene)
Sushi serveerimine
Einestamine ilma koolitajata.
Baastasu 150.- + Tooraine 10.-/inimene + Transport või Ruumirent∗
Sushi töötuba (2.5h)
Misosupp
Nimesildid jaapani keeles
Kultuursed vestlused
Sushitegemise jutud
Sushi valmistamine (12tk/inimene)
Sushi serveerimine
Einestamine koolituse osana
Ostukohtade soovitused, retseptid ja videod emailiga
Baastasu 230.- + Tooraine 20.-/inimene + Transport või Ruumirent∗
Tempura sushi töötuba (2.5h)
Misosupp
Nimesildid jaapani keeles
Kultuursed vestlused
Sushitegemise jutud
Tempura sushi rullimine (10tk/inimene)
Frittimine
Sushi serveerimine
Einestamine koolituse osana
Lõpetuseks väike magus jaapani amps
Ostukohtade soovitused, retseptid ja videod emailiga
Baastasu 230.- + Tooraine 25.-/inimene + Transport või Ruumirent∗
Jaapani köögi töötuba (2,5h)
Misosupp
Nimesildid jaapani keeles
Kultuursed vestlused
Menüü jutud
Mõne põneva Jaapani eine valmistamine
Serveerimine
Einestamine koolituse osana
Lõpetuseks väike magus jaapani amps
Ostukohtade soovitused ja retseptid emailiga
Baastasu 230.- + Tooraine 25.-/inimene + Transport või Ruumirent∗
Sushi koolitus müügi eesmärgil (5h)
Lühike tutvustus eelseisvast päevas, Sushi meil ja Jaapanis, Riisi keetmine, Riisi säilitamine, Äädika retsept, Lõhe puhastus, Muu tooraine, Tempura sushi, Maki, Nigiri, Tempura maki, Tarnijad, Menüü, Tehn.kaardid, Einestamine toimub ilma koolitajata., Ostukohtade soovitused, retseptid ja videod emailiga
Baastasu 500.- + Tooraine 35.-/inimene + Transport või Ruumirent∗
∗Kõikidele eelpoolmainitud hindadele lisandub käibemaks.
Okonomiyaki töötuba (2,5h)
Misosupp
Nimesildid jaapani keeles
Kultuursed vestlused
Menüü jutud
Okonomiyaki valmistamine
Serveerimine
Einestamine koolituse osana
Ostukohtade soovitused ja retseptid emailiga
Baastasu 230.- + Tooraine 25.-/inimene + Transport või Ruumirent∗
Töötoale lisaks
Lisa oma töötoale põnevust ja telli juurde autentseid jaapani maitseid.
– Jaapani limonaadide maitsmine – 5 erinevat ja meie jaoks väga erilisemaitselist limonaadi otse Jaapanist, pluss 10eurot/inimene + km
– Jaapani alkohoolsete jookide maitsmine – kõrgetasemelised sake ja ume e. ploomivein otse Jaapanist, pluss 15eurot/inimene + km.
– Jaapani suupistete ja maiustuste maitsmine – valitud on eriti eksootiliste maitsetega soolased ja magusad jaapani suupisted (6 erinevat), pluss 10eurot/inimene + km.
– värske wasabi juurikas 100g 60eurot + km (ettetellimisel).
∗ Ruumirent oleneb tundide arvust – 2,5h koolitusele on see 90.- + km. Transporditasu oleneb distantsist – Tallinnas on see u 15.- + km ringis.
Kontakt
Telefon: 58587887
E-post: maria@sushimon.ee
